模板内容： 

<template>
    <el-table :data="tableData" style="width: 100%">
      <el-table-column  :label="str" width="180" :render-header="renderheader">
         <template scope="scope">
            <p>姓名: {{scope.row.date}}</p>
          </template>
      </el-table-column>
      <el-table-column prop="name" label="姓名" width="180">
      </el-table-column>
      <el-table-column label="地址">
       
      </el-table-column>
    </el-table>
  </template>

 data() {
        return {
           str:"日期",
          tableData: [{
            date: '2016-05-02',
            name: '王小虎',
            address: '<span>上海市普陀区金沙江路 1518 弄</span>'
          }, {
            date: '2016-05-04',
            name: '王小虎',
            address: '上海市普陀区金沙江路 1517 弄'
          }, {
            date: '2016-05-01',
            name: '王小虎',
            address: '上海市普陀区金沙江路 1519 弄'
          }, {
            date: '2016-05-03',
            name: '王小虎',
            address: '上海市普陀区金沙江路 1516 弄'
          }]
        }
      },
      methods:{
      renderheader(h, { column, $index }) {
  return h('span', {},["你好",
    h('b', {"class":"aa"},[column.label]),
    "哈哈"
  ])

通过render方法重新渲染，加入指定内容，template内是渲染表格内部的值

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